Tìm hiểu giống nho đỏ Domina làm rượu vang Đức

Domina là một giống nho đỏ, vỏ đậm, được lai tạo chủ yếu phục vụ cho ngành sản xuất rượu vang Đức. Nó được lai giống thành công vào năm 1927 bởi hai nhà trồng nho là Peter Morio và Bernhard tại vùng Pfalz, từ ý tưởng kết hợp đặc tính năng suất cao của nho Portugieser với chất lượng tuyệt hảo của nho Pinot Noir.

Domina

Thừa hưởng những đặc tính tốt từ hai giống nho tổ tiên, nho đỏ Domina có màu đỏ đậm đà với cấu trúc rượu và nồng độ tannin trưởng thành, dẻo dai. Hơn nữa nó lại cho ra năng suất cao, thích hợp với sản xuất rượu vang thương mại. Tuy nhiên, tên tuổi của nó vẫn không phổ biến như hai giống nho Portugieser và Pinot Noir được.

Mặc dù được tạo ra và ghi nhận năm 1927 nhưng mãi tới những năm 1970, giống nho Domina này mới được sử dụng nhiều làm rượu vang. Ngày nay, nó được trồng chủ yếu ở khu vực Franken, chuyên dùng để sản xuất rượu vang với hương vị trái cây nướng hấp dẫn. Ở đây, rượu vang Domina thường được đóng vào chai rượu tròn mỏng, có hình dạng giống như hình e-líp.

Trong vườn nho, Domina có năng suất cao và khả năng kháng cự dịch bệnh tốt, nhờ đó mà nó được các nhà sản xuất vang tương đối ưa chuộng. Tuy nhiên, người trồng nho cũng cần phải hạn chế năng suất nho thu được, tránh tình trạng năng suất quá cao mà vị nho nhạt nhòa, kém hấp dẫn.

Tên gọi khác của nho Domina: Geilweilerhof 4-25-7.

Món ăn hay dùng với vang đỏ Domina:

- Gà lôi nướng

- Món thịt lợn tacos

- Xúc xích Bratwurst với hành tây


RƯỢU VANG HOÀNG GIA - THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG HÀNG ĐẦU VIỆT NAM

Bán hàng trên toàn quốc, hỗ trợ giao hàng tận nơi

Hotline 24/24: 0902.183.136

Xem các loại rượu vang đang bán tại vangcaocap.com
Hỗ trợ giao hàng nhanh COD tận nơi trên toàn quốc, đóng gói cẩn thận, thương hiệu được kiểm định.

Bí quyết chọn rượu vang tuyệt vời cho mùa đông

Bí quyết chọn rượu vang tuyệt vời cho mùa đông

Tôi không ghét mùa đông, nhưng tôi ghét cảm giác cơ thể bị lạnh. Có những ngày trời lạnh tới mức tôi chỉ muốn hết tuần thật nhanh trở về...
Rượu vang Chianti – niềm tự hào của vùng Tuscany

Rượu vang Chianti – niềm tự hào của vùng Tuscany

Chianti là dòng vang đỏ blend xuất xứ từ vùng rượu vang Tuscany nổi tiếng của nước Ý. Rượu vang Chianti là biểu tượng và là dòng vang tạo...
Coal River vùng sản xuất rượu vang mới nổi của Úc

Coal River vùng sản xuất rượu vang mới nổi của Úc

Coal River là vùng rượu vang còn khá mới tại Úc, những vựa nho thương mại chỉ vừa mới được bắt đầu canh tác tại đây từ những năm 1970. Tận...
Dòng vang pha trộn Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon

Dòng vang pha trộn Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon

Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon là hai trong số ba giống nho chính được dùng làm rượu vang vùng Bordeaux của Pháp (cùng với nho...
Tìm hiểu vùng sản xuất rượu vang Brouilly

Tìm hiểu vùng sản xuất rượu vang Brouilly

Brouilly là tên gọi rượu vang đỏ được sản xuất ở các vườn nho thuộc miền trung bắc Beaujolais. Rượu vang Brouilly làm từ nho Gamay nhìn...

Back to top