Hướng dẫn thử nếm rượu vang Gamay

Gamay (hay Gamay Noir) là loại rượu có thân đỏ sáng, khá giống với vị rượu làm từ Pinot Noir. Trên thực tế, giống nho Gamay có họ hàng với Pinot Noir và sinh trưởng ở tại Beaujolais, gần Burgundy, Pháp (đất mẹ của loài Pinot). Nếu bạn muốn thử vang Gamay, dưới đây là một vài điều bạn cần biết.

Rượu vang Gamay được yêu thích bởi hương hoa tinh tế, vị khoáng nhẹ nhàng và khả năng kết hợp ăn ý đáng ngạc nhiên cùng đồ ăn (thậm chí cả cá). Điều quan trọng nhất, bạn có thể tìm thấy những chai Gamay chất lượng với giá thành thấp hơn Pinot Noir.

Gamay sinh trưởng ổn định tại những vùng khí hậu mát mẻ như Pháp, Canada, Switzerland, Oregion và New Zealand.

vang-gamay

Gamay là một trong số những loại rượu mang hương hoa quả đặc trưng. Rượu được phục vụ tốt nhất trong những ly Burgundy hình cầu lớn để người thưởng thức có thể cảm nhận mùi vị trái cây và hương hoa một cách rõ ràng nhất. Vang Gamay thơm hương hoa violet, diên vĩ và mẫu đơn, quyện cùng vị anh đào, mâm vôi, mận, trên mùi vị phảng phất tinh tế của đất chậu. Trên vòm miệng, rượu nhẹ nhàng với độ acid cao và vị chua của các loại trái cây đỏ, vị cay nhẹ trong dư vị. Bạn sẽ thấy rằng vang Gamay Pháp được dán nhãn Beaujolais hoàn hảo hơn những chai vang Gamay đến từ Canada hay New Zealand.

thu-nem-ruou-vang

Rượu vang nếm thử tương tự: Pinot Noir, St. Laurent, Schiava, Zweigelt

Giá: $15- 25 cho một chai Gamay chất lượng

Đồ ăn phục vụ cùng Gamay

Độ acid tự nhiên cao cùng với nồng độ tannin thấp, rượu vang Gamay phù hợp với nhiều loại thức ăn. Về cơ bản, Gamay có thể thưởng thức với hầu hết các loại món.

do-an-cung-vang-gamay

Thịt

Thịt gà nướng cùng với thảo mộc, gà Tangine với mơ và ô- liu, bánh bao gà, pate gan gà, vịt với nước sốt mận khô, gà Turkey với hạt dẻ, thịt bò Stroganoff, giò chả thịt lợn, thịt bò Hangar với Chimichuri, cá ngừ cay cuộn, cá hồi với soy glaze, cá hồi nướng với dijon glaze, tôm Cajun và yến mạch

Phô mai

Neuchatel, Chèvre, Comté, Brie, Mimolette, Saint-Nectare, Swiss Raclette, Brie cùng nước sốt Pomegranate, phô mai kiem, Swiss, Gruyere, Monterey Jack

Gia vị

Thì là, hồi, bạch đậu khấu xanh, mù tạt, carum, tỏi, hẹ, chive, tỏi tây, kinh giới, lavender, xô thơm, bạc hà, rau mùi, tiêu hồng, đinh hương, ớt, quế

Rau xanh

Spanakopita, ô-liu đen, khoai tây nướng cùng thì là, hành, cà tím nướng, nấm, sunchoke, salad rau bina với củ cải đường, nụ bạch hoa, mơ, việt quất, óc chó, hồ đào

Theo Wine Folly


RƯỢU VANG HOÀNG GIA - THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG HÀNG ĐẦU VIỆT NAM

Bán hàng trên toàn quốc, hỗ trợ giao hàng tận nơi

Hotline 24/24: 0979.912.174

Xem các loại rượu vang đang bán tại vangcaocap.com
Hỗ trợ giao hàng nhanh COD tận nơi trên toàn quốc, đóng gói cẩn thận, thương hiệu được kiểm định.

Gia vị và thảo dược kết đôi cùng rượu vang

Gia vị và thảo dược kết đôi cùng rượu vang

Có những loại thảo mộc và gia vị kết đôi rất tốt cùng rượu vang. Ghép đôi cùng thảo dược và gia vị khiến bạn dễ dàng nhận biết hương vị đặc...
Vài nét về giống nho đỏ lai tạo Arinarnoa

Vài nét về giống nho đỏ lai tạo Arinarnoa

Arinarnoa là một giống nho vỏ đậm màu, được tạo ra năm 1956 bằng cách lai tạo giữa hai giống nho thượng hạng vùng Bordeaux của Pháp là...
Mức độ tiêu thụ Rosé Champagne: ngày một tăng cao

Mức độ tiêu thụ Rosé Champagne: ngày một tăng cao

Ngày nay, mức tiêu thụ rosé Champagne đang thực sự gia tăng. Đây không phải một điều mới mẻ, bởi loại Champagne Ruinart đã được sử dụng từ...
Tại sao Champagne thường được dùng cho các dịp ăn mừng?

Tại sao Champagne thường được dùng cho các dịp ăn mừng?

Lễ khai trương, ra mắt mà thiếu tiếng nổ vui tai của chai Champagne, dịp năm mới, cưới hỏi mà thiếu hình ảnh nút bần bật tung, dịp ăn mừng...
Tìm hiểu về giống nho đỏ Alfrocheiro Preto

Tìm hiểu về giống nho đỏ Alfrocheiro Preto

Alfrocheiro Preto là một giống nho đỏ làm rượu vang được trồng ở Bồ Đào Nha. Nó được sử dụng chủ yếu ở khu vực Dao và hai vườn nho Bairrada...

Back to top