Những hiểu biết chung nhất về rượu vang

Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, rượu vang đã trở thành một phần tối quan trọng trong các dịp tễ tết, tiệc tùng, giao lưu. Tuy nhiên, không phải ai uống rượu vang cũng đều hiểu rõ về nó. Uống rượu mà không hiểu rượu thì chẳng khác nào rượu tây, rượu ta, ngon dở đánh đồng làm một.

Hiểu một cách đơn giản và chính xác nhất, rượu vang là một thức uống có cồn được làm từ nước nho lên men. 

​ 


Nước ép từ các loại hoa quả khác lên men cũng tạo thành rượu vang. Tuy nhiên, định nghĩa “rượu vang” hay wine để chính xác thì chỉ được dùng cho thứ vang làm từ nho. Rượu vang từ các loại hoa qủa khác không phải nho thì được đặt tên kèm theo tên cả loại hoa quả đó, chẳng hạn như rượu vang táo, rượu vang gạo, rượu vang anh đào,… gọi chung là vang hoa quả. 


Không giống như các loại quả khác, trái nho khi lên men cho ra một loại rượu vang hoàn toàn khác biệt cả về phẩm chất lẫn phương pháp làm. Cụ thể là, để làm ra rượu vang từ các loại hoa qủa khác, người ta cần cho thêm vào nước ép một loại men gọi là Saccharomyces để biến đường trong nước qủa thành rượu. Còn trái nho, tự khắc lớp phấn ngoài vỏ đã là một loại men kỳ diệu, giúp biến nước nho thành rượu với mùi vị cân bằng tuyệt hảo mà không cần bất cứ chất phụ gia nào khác. Như vậy, nếu xét về bản chất làm rượu, ta hoàn toàn có thể gọi rượu vang là nước nho lên men.

Một điểm khác biệt nữa của rượu vang so với rượu trái cây khác là vang nho được lên men trực tiếp chứ không trải qua quá trình chưng cất nào. Nồng độ rượu dao động trong khoảng 8-18 độ. Rượu vang có nhiều loại khác nhau, như rượu đỏ, rượu trắng và rượu rose. Cũng có người chia rượu vang ra làm hai loại: rượu sủi bọt và rượu không sủi bọt. Mỗi loại rượu mang đến một vị khác nhau, khi kết hợp đúng cách với từng loại đồ ăn sẽ càng tôn vinh thêm hương vị tuyệt hảo của bữa ăn.

Có thể nói, rượu vang là một trong những phát hiện quan trọng nhất trong giới ẩm thực của con người, là thức uống tinh túy mà thiên nhiên ban tặng cho cuộc sống của nhân loại.


RƯỢU VANG HOÀNG GIA - THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG HÀNG ĐẦU VIỆT NAM

Bán hàng trên toàn quốc, hỗ trợ giao hàng tận nơi

Hotline 24/24: 0979.912.174

Xem các loại rượu vang đang bán tại vangcaocap.com
Hỗ trợ giao hàng nhanh COD tận nơi trên toàn quốc, đóng gói cẩn thận, thương hiệu được kiểm định.

Khám phá Château Latour lâu đời nhất làng Pauillac

Khám phá Château Latour lâu đời nhất làng Pauillac

Château Latour thuộc top 5 hãng vang Grand Cru bậc nhất của Pháp cùng với Château Lafite Rothschild, Château Margaux, Château Mouton...
Tìm hiểu về dòng vang sủi bọt Cremant de Loire

Tìm hiểu về dòng vang sủi bọt Cremant de Loire

Cremant de Loire là danh hiệu rượu vang sủi bọt được sản xuất từ 3 vùng rượu vang chủ đạo tại Loire Valley là Anjou, Saumur và Touraine....
Âm nhạc và màu sắc ảnh hưởng thế nào tới hương vị rượu vang?

Âm nhạc và màu sắc ảnh hưởng thế nào tới hương vị rượu vang?

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, lắng nghe âm nhạc trong một căn phòng được chiếu sáng màu đỏ hay xanh lục có thể làm thay đổi hương...
Sugidama - Biểu tượng đại diện của rượu sake Nhật

Sugidama - Biểu tượng đại diện của rượu sake Nhật

Trong thế giới rượu sake tồn tại rất nhiều biểu tượng mà khi thấy chúng, người ta sẽ liên tưởng ngay đến loại rượu truyền thống của Nhật Bản
Thích thú với những quán rượu “quái dị” trên thế giới

Thích thú với những quán rượu “quái dị” trên thế giới

Quán rượu được trang trí bằng…xương khô, quán rượu bán bia cho chó,… đây đều là những quán rượu độc đáo, nếu không phải là “quái dị” nhất...

Back to top