Tìm hiểu rượu sake

Hiểu biết cơ bản về rượu Sake Nhật Bản

Hiểu biết cơ bản về rượu Sake Nhật Bản

Rượu Sake là một trong những đặc trưng văn hóa của xứ sở Phù Tang. Mặc dù được lên men từ gạo chứ không phải từ nho như rượu vang, Sake có...
Thước đo hương vị của Sake

Thước đo hương vị của Sake

Cũng như rượu vang có bảng phần trăm các yếu tố như lượng đường, nồng độ cồn, hàm lượng acid, Sake cũng có các thang đo tương tự để đánh...
Khám phá rượu Shochu Nhật Bản

Khám phá rượu Shochu Nhật Bản

Shochu là một loại rượu mạnh chưng cất nổi tiếng của Nhật, được làm từ rất nhiều nguyên liệu như lúa mạch, kiều mạch, khoai tây, gạo, đường...
Tìm hiểu về Viện nghiên cứu ngâm ủ rượu bia Nhật Bản(NRIB)

Tìm hiểu về Viện nghiên cứu ngâm ủ rượu bia Nhật Bản(NRIB)

NRIB là tổ chức chuyên nghiên cứu quá trình sản xuất, lên men rượu sake, bia các loại đồ uống có cồn. Tổ chức đào tạo các khóa học liên...
Giới thiệu về rượu sake nhật bản

Giới thiệu về rượu sake nhật bản

Năm 2013, ẩm thực truyền thống của Nhật Bản, hay còn gọi là “Washoku” được tổ chức giáo dục, khoa học và văn hóa Liên hiệp quốc (UNESCO)...
Lịch sử rượu sake

Lịch sử rượu sake

Sake là đồ uống có cồn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ gạo và trải qua quá trình lên men giống như bia và rượu vang. Sake đã trở...
Tìm hiểu về 9 loại gạo làm rượu sake Nhật Bản

Tìm hiểu về 9 loại gạo làm rượu sake Nhật Bản

Có 9 loại gạo cơ bản được sử dụng để sản xuất rượu sake của Nhật Bản, mỗi loại lại mang những hương vị đặc trưng riêng. Việc lựa chọn loại...
Cuộc thi Fine Sake Awards Japan của Nhật Bản

Cuộc thi Fine Sake Awards Japan của Nhật Bản

Ẩm thực của Nhật Bản, như sushi và rượu sake, hiện nay đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới và được thưởng thức ở hầu hết mọi nơi. Đặc...
Đây là 12 bước sản xuất rượu Sake của Nhật Bản

Đây là 12 bước sản xuất rượu Sake của Nhật Bản

Rượu Sake từ lâu đã được coi là "quốc tửu" của xứ sở hoa anh đào. Từ hạt gạo, những người nghệ nhân Nhật bản đã khéo léo tạo ra loại thức...
Tản mạn 10 sự thật thú vị về rượu Sake

Tản mạn 10 sự thật thú vị về rượu Sake

Trong thế giới đồ uống có cồn thì Sake là một loại thức uống khá phổ biến, được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới. Sake được coi là loại...

Back to top