Tìm hiểu về vùng rượu vang nổi tiếng Liguria

Liguria là một vùng ven biển có phong cảnh tuyệt đẹp, nằm giữa biên giới với Pháp và vùng Tuscany. Phía tây bắc vùng này là khu vực rượu vang Piedmont nổi tiếng. Đây là vùng đất có độ dốc lớn, vì vậy các vườn nho không tập trung một chỗ mà nằm rải rác và sản lượng rượu vang còn hạn chế. Một số vườn nho ở vùng dốc đến nỗi đất trồng nho phải canh tác theo phương pháp thủ công.

Vào sâu trong nội địa, đất đai bằng phẳng hơn cho nên nho được trồng dày đặc và san sát nhau. Các ruộng nho đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn xói mòn và sạt lở đất. Mặc dù có địa hình không mấy thuận lợi nhưng cây nho đã được mang trồng tại đây hơn 2.500 năm trước bởi người Etruscan và Hy Lạp cổ đại. Sau này, đến thời La Mã, khu vực trồng nho, sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất ở đây là Cinque Terre (Five Lands), ngày nay thuộc danh hiệu DOC.

Vùng Liguria của Ý chỉ có khoảng 6.000 ha đất trồng nho, trong đó khoảng 500 ha được xếp hạng DOC. Sản lượng rượu vang Liguria đạt 2.8 triệu lít/năm, trong đó 75% là rượu vang trắng và 1.3 triệu lít là rượu DOC. Tuy vậy, sản lượng rượu vang Liguria vẫn thấp thứ hai tại Ý.

Hầu hết rượu vang Liguria được sản xuất bởi các hãng nhỏ lẻ và các vườn nho tự phát. Ngoài những bất lợi kể trên thì địa đình dốc giúp các vườn nho ven biển tránh được các luồng gió lạnh thổi vào từ dãy núi Alps. Vùng này có hàm lượng đất đá trầm tích cao, rất thích hợp cho các giống nho trắng bởi vì nó giúp đem lại hương vị khoáng chất hấp dẫn cho trái nho. Tuy nhiên, các chai vang này chủ yếu được tiêu thụ nội địa chứ ít khi xuất khẩu ra thị trường thế giới.

Mặc dù trồng được khoảng 100 giống nho khác nhau nhưng Liguria nổi tiếng nhất với dòng vang trắng từ nho Vermentino (ở đây nó có tên là nho Pigato). Đã có nhiều nghi vấn xung quanh việc Pigato chỉ là tên gọi khác của nho Vermentino, hay là một giống nho hoàn toàn khác. Rượu vang Vermentino có hương thơm nổi bật, gợi nhớ mùi hương cây thông, muối biển và khoáng chất của vùng đất trồng. Còn rượu vang đỏ thì được làm chủ yếu từ hai giống nho Rossese (có vị trái cây chín nổi bật và cay nhẹ nhàng) và nho Ormeasco (giống với nho Dolcetto của vùng Piedmont).

Trước đây, Liguria chỉ có một danh hiệu rượu vang DOC duy nhất là vang Rossese di Dolceacqua, nhưng ngày nay con số này đã tăng lên 8 dòng vang. Mỗi dòng vang lại mang một phong cách đặc trưng riêng, góp phần làm phong phú thêm thế giới rượu vang Ý.


RƯỢU VANG HOÀNG GIA - THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG HÀNG ĐẦU VIỆT NAM

Bán hàng trên toàn quốc, hỗ trợ giao hàng tận nơi

Hotline 24/24: 0979.912.174

Xem các loại rượu vang đang bán tại vangcaocap.com
Hỗ trợ giao hàng nhanh COD tận nơi trên toàn quốc, đóng gói cẩn thận, thương hiệu được kiểm định.

Nho đỏ Cabernet Franc thượng hạng làm rượu vang

Nho đỏ Cabernet Franc thượng hạng làm rượu vang

Cabernet Franc là một giống nho đỏ của Pháp, được trồng ở hầu hết các quốc gia sản xuất rượu vang trên thế giới. Giống nho này được dùng...
Mùa trong năm ảnh hưởng thế nào đến rượu sake

Mùa trong năm ảnh hưởng thế nào đến rượu sake

Giống như rau và hải sản, rượu sake cũng ngon nhất vào một mùa nhất định. Về cơ bản, rượu sake như Genshu, Nami-zake có hương vị tuyệt nhất...
Tổng quan về ngành rượu vang New Zealand

Tổng quan về ngành rượu vang New Zealand

New Zealand là một quốc đảo xa xôi ở vùng biển Thái Bình Dương và nằm ở cực nam trong bản đồ các nước sản xuất rượu vang thế giới. New...
Top 5 chai vang Chile giá dưới 500k ngon nhất

Top 5 chai vang Chile giá dưới 500k ngon nhất

Rượu vang Chile đã chinh phục khắp thế giới không phải chỉ bởi giá rẻ mà còn bởi chất lượng hảo hạng của rượu. Đất nước Chile trải dài trên...
Khám phá về giống nho đỏ Cabernet Franc

Khám phá về giống nho đỏ Cabernet Franc

Xuất thân từ vùng đồng quê Basque của Pháp, nho đỏ Cabernet Franc được sử dụng để sản xuất ra loại rượu vang đỏ có độ cồn và độ axid trung...

Back to top